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静岡を代表するB級グルメの王道 静岡おでん

静岡といえば、浜松市のうなぎやギョーザ、沼津市の寿太郎みかん、富士宮市の富士宮焼きそばなど、食通をうならせる食べ物が盛りだくさんの県ですよね。
美味しい食べ物がたくさんあることから「静岡へグルメ旅行しに行く」という人も多いのではないでしょうか?
そして、そんな静岡県のグルメで忘れてはならないのが、真っ黒なつゆが特徴的な静岡を代表するB級グルメの静岡おでんです。
そこで、静岡おでんがいったいどんな料理なのか、これからわかりやすく解説していきますね。

そもそも静岡おでんとは
静岡おでんは、真っ黒なつゆのインパクトが強い静岡を代表するB級グルメです。
静岡おでんの歴史は古く、大正時代から続いているといわれています。
つゆのメインとなっているのは牛スジですが、提供するお店によってそのレシピはさまざまで、微妙に異なっています。
そこが、静岡おでんの多彩なバリエーションを生んでいます。

また、静岡おでんの特徴は真っ黒なつゆだけではなく、串に刺してあることや黒はんぺんが入っていること、青海苔やだし粉をかける点も独特の個性となっています。
さらにB級グルメらしく駄菓子屋で販売されているなど、子どもたちに親しまれている点も静岡おでんならではといえるかもしれません。
子どもから大人まで年齢に関係なく愛されている、それが静岡おでんの魅力です。

静岡おでんで人気の具材
静岡おでんで人気の具材を挙げるとすれば、やはりはんぺんを挙げないわけにはいかないでしょう。
静岡おでんのはんぺんは一般的な白色ではなく黒色をしているのですが、それだけで食べる人の気分を一気に盛り上げてくれますね。
これぞ静岡おでんの象徴といっても決して過言ではありません。
黒はんぺんこそこが、静岡おでんの主役といって良いでしょう。

また、牛スジも人気の具材として欠かせない存在です。
大きめの牛スジが口の中をしっかりと満足させてくれます。
また、青海苔やだし粉などで味付けすれば、よりジューシーな味になります。
そして、香りが良いのもまた、静岡おでんらしさといえますね。
もちろん大根、こんにゃく、ちくわなど、おでんでおなじみの具材を独特のダシで味わうのも良いでしょう。
このように具材が豊富な点も、静岡おでんの人気を根底から支えています。

静岡を訪れたならぜひとも食しておきたいB級グルメ
静岡おでんは、個性豊かでなおかつ美味しい静岡を代表するB級グルメです。
冒頭に挙げた通り静岡は美味しい食べ物の宝庫ですが、それらとともに静岡おでんも忘れずにぜひとも食しておきたいですね。

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